Notre "cheesecake Gersois" l'Alexia influencé par le Fiadone...Nous faisons notre fromage frais avec du lait cru, parfumé au zeste de citron bio et à l'huile essentielle bio d'orange douce de "Mésségué Fleurance", des bons oeufs bio de Serge et Dolores de Castelnau d'Auzan ( le samedi matin sous la halle marché de Fleurance, de farine de sept blés ancien bio de Michel Cassagne à Gimont, poudre d'amandes d'Espagne...Voilà dégustation un gâteau frais et printanier...